杉岡幸徳の著作

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生肉

実を言うと、僕は生レバーもユッケも食べたことがない。
「あれだけ奇食を食べといて、いまさらなんだ」という苦情も出てきそうだが、僕は怪しい食べ物には、必ず火を通してほしいのだ。
だから、新宿の某飲み屋で出される、カエルや豚の○○○の刺身も食べたことはない。
ユッケも、実は韓国ではあまりポピュラーではないらしい。やたらと生肉を喰らいたがるのは、日本人と、イヌイットと、変質者くらいだと知るべきだ。

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