杉岡幸徳の著作

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日本の三大珍味

日本の三大珍味は、独断で、フグの卵巣のぬか漬け、ザザムシ、なれずし(フナずしなど)あたりでどうだろうか。

拙著の『世界奇食大全』(文春新書)で取り上げています。

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