杉岡幸徳の著作

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熊頭豚肉

9/15(火)、クマの顔をした肉まん「くまさんの肉まん」(160円)が井村屋から発売

コンビニでも人気の肉まんだが、なんと9/15(火)、クマの顔をした肉まん「くまさんの肉まん」(160円)が井村屋から発売されるという。


クマの肉が本当に入っているのかと思ったら、中身は豚肉らしい。
まさに羊頭狗肉。いや、熊頭豚肉か。
まだまだ甘い。

クマ肉はとても男性的で野獣的で強烈な味の肉だ。
有名な「クマの掌」は一個数万円はする超高級料理だが、実を言うとそんなにうまいものではない。
詳しくは『世界奇食大全』(文春新書)をご覧ください。

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